Quest’anno Italia Squisita aprirà la stagione autunnale con un evento imperdibile: lunedì 4 ottobre 2021 nella splendida cornice del Westin Exclesior Hotel a Firenze saranno coinvolti oltre 30 protagonisti fra chef, pastry chef, mixologist, panificatori e pizzaioli gourmet.
Protagonista indiscussa sarà la carne, interpretata e rivisitata in tutte le declinazioni possibili, ma non è tutto: oltre ai 30 chef protagonisti, si prevede la partecipazione di 100 invitati fra professionisti di settore, giornalisti e gourmand.
L’intero ricavato dell’evento sarà devoluto in beneficienza alla Fondazione Gaetano Bertini Malgarini Onlus, impegnata dal 2007 nel sostegno di soggetti con disagi psico-sociali supportandoli dalla formazione all’inserimento lavorativo, alla riattivazione di spazi e creazione di imprese sociali.
